Resep Pecel Ayam Pinggir Jalan

Awal mula pecel berasal dari suatu kota di jawa tengah yaitu Lamongan. Bahan dasar pertama yang di sajikan adalah ikan lele. Setelah di kemudian hari dengan adanya perkembengan zaman di temukan inovasi unuk membuat pecel dengan dasar bahan ayam. Untuk episode kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat pecel ayam yang di sertai sambel yang lezat.

Di era yang sekarang siapa sih yang gak kenal pecel ayam,udah gitu di padu bumbu dan sambelnya yang membuat kuliner ini terasa nikmat. Jujur dari lubuk hati saya sangat menyukai sajian ini sebagai menu lauk pauk seketika makan dengan nasi. Memang tidak heran kalau pecel ayam ini di gemari semua kalangan. Dari anak-anak hingga dewasa pun sangat menyukainya.

Di balik citarasa yang memikat hati para pecinta kuliner Indonesia, ternyata pecel ayam ini banyak manfaatnya. Apalagi daging ayam yang anda gunakan untuk membuat pecel banyak akan manfaat bagi kesehatan . Karena daging ayam juga memiliki banyak nilai nilai gizi dan nitrisi antara lain bisa membantu kesehatan tulang dan pertumbuhan.

Ok,kita tidak perlu panjang lebar untuk membahas manfaat dan kandungan nilai gizi daging ayam tersebut. Yaa setidaknya untuk menambah wawasan kita sebagai pecinta kuliner Indonesia. Langsung ke topik pembahasan tentang cara membuat pecel ayam nan nikmat di santap, kita persiapkan bahan-bahan dan peralatannya. Simak baik-baik jangan sampai ada yang ketinggalan,ini lah resepnyaa…..

Bahan-bahan antara lain:

• Daging ayam negri paha, sayap atau dada ayam
• Santan 300 ml
• Lengkuas 1 ibu jari,kemudian memarkan
• Daun salam 2 lembar

Bahan-bahan yang di haluskan:

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 3 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jintan 1/2 sendok teh
• Daun kemangi sebagai peelengkap
• siapkan Garam secukupnya

Cara pembuatan pecel ayam antara lain:

• Pertama-tama anda cuci potongan daging ayam tersebut agar tetap terjaga kebersihanya.
• Satukan  bahan-bahan yaitu daun salam,santan,bumbu-bumbu yang sudah halus dan lengkuas. Kemudian masak dan aduk hingga mendidih.
• Ayam yang sudah bersih anda masukan ke adonan yang sudah mendidih. Agar matang sempurna nyala api anda kecilkan. Tunggu smbil aduk dan olah  hingga bumbunya  itu mersap ke daging ayam sampai matang.
• Ayam yang sudah matang Anda goreng hingga matang sempurna.
• Terakhir angkat masakan daging ayam yang sudah matang  dan simpan ke piring besar. Masakan sudah matang dan siap di hidangkan.

Tweet